吴占嘉展示收获的青皮核桃。马丙政 摄

百亩文玩核桃大丰收

记者在吴家核桃种植基地看到，在长势旺盛的核桃树上，一个个青皮核桃挂在枝叶间，基地负责人吴占嘉正在领着多名村民采收核桃。

据吴占嘉回忆，2006年，他在俄罗斯考察市场时，大片大片的生态林让他震撼不已，联想到老家那片荒地，便萌生了种树的念头。2010年春，胶州市推广种植薄皮核桃。经过一番研究后，他不顾亲戚朋友的质疑，投资种植了300亩核桃树。由于重视种植技术，遇到难题及时请教林业专家，从打药到施肥，管理到收获，很快掌握了核桃种植技术。 2010年，他另辟蹊径，引种100亩文玩核桃。经过10年的发展，园区的文玩核桃有30余个品种。尽管前期雨水较多，核桃园区及时排涝，后期管理更加上心，文玩核桃丰收已成定局，预计能收获4000余对文玩核桃。

效益是薄壳核桃6倍

记者在核桃文化博物馆内看到，展柜内摆放着各种各样的核桃品种，有四座楼、虎头、白狮子、满天星、磨盘、流星雨、鸡心、盘龙纹……记者注意到，除了这些文玩核桃品种外，还有一些异形文玩核桃，有小鸟、花生和葫芦等奇特造型，令人啧啧称奇。吴占嘉说，他精心打造的岛城首个核桃文化博物馆，收集了众多文玩核桃品种，免费面向市民开放，通过宣传和推介核桃的收藏把玩知识，挖掘其浓厚的文化积淀和内涵。

“北方天气夏天较热，冬天又有严寒，对于核桃树生长有制约，而沿海地区气候好，适合核桃的生长，种植的文玩核桃个头、品相和纹理等一点儿不比原产地差。 ”吴占嘉说，种植基地文玩核桃品种已多达30余种，普通薄皮核桃亩产二三百公斤，尽管每公斤卖出五六十元以上的高价，除去成本每亩也就收入万元。而文玩核桃的效益就要高出很多，每对核桃的价格在几十元、几百元、上千元不等，产生的效益在普通薄壳核桃6倍以上，种植文玩核桃的效益非常可观。

核桃文化带动校外研学

经过14年的发展，在各级政府和有关部门的关心和支持下，吴家核桃文化产业园取得了骄人的业绩。先后荣获山东省十佳观光园、山东省农业旅游示范点、山东省林业专业合作社省级示范社、青岛市林业局评选为示范社、青岛市乡村旅游特色点等荣誉。而吴家核桃旅游文化节已成为胶莱街道办 “三大旅游节会”之一，与大白菜节、葡萄采摘节一道，成为展示和营销胶莱旅游产品、促进乡村旅游发展的重要平台。

吴占嘉说，2018年12月，吴家核桃园被胶州市教体局列为 “校外实践基地”，2019年7月，吴家核桃园被批准为青岛市未成年人“社会课堂”。下一步，除了打造青岛最大综合性核桃基地，形成特色乡村游品牌外，还将做好中、小学生校外研学大文章，通过开展以核桃文化、农耕文化和户外拓展为主题的研学游活动，让同学们在社会和生活实践中，在动手做、做中学的过程中，获取更多的信息，增长更多的见识，丰富精神生活。

提醒市民谨慎“赌”青皮

每年的9月份，吴占嘉都会举办核桃文化节，而“赌”青皮环节也是核桃文化节的重头戏，让前来游玩的市民大呼过瘾。 “文玩核桃不仅舒筋活血、强身健体，而且还有可观的升值空间，一对儿品相好的名品核桃，经过数年的把玩其价格会翻上好几倍。 ”吴占嘉说，所谓青皮，就是刚下树，还没去掉皮的核桃。赌青皮，就是投资文玩核桃的商人在核桃还没去掉青皮之前就买下，转手再卖给收藏爱好者，以期获得高额的利润。

据介绍，核桃旅游文化节的“赌”青皮活动，只是为了回馈核桃文化爱好者。参与者只需花上二三十元，挑上一对青皮文玩核桃，开皮，清理，定型后进行配对，不仅能收获一对文玩核桃，还能收获一份健康。如果运气够好的话，配对的文玩核桃还有可能是一对 “精品”。 “赌”青皮活动，同时又可提醒市民要理性收藏，切勿盲目跟风。

他的百亩文玩核桃丰收

效益“硬核”

是普通核桃的6倍

“掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头？”清朝的乾隆皇帝曾赋诗赞美文玩核桃。眼下，正是核桃收获的最佳季节，令49岁的胶州市民吴占嘉高兴的是，他在胶莱街道办吴家庄村种植的百亩文玩核桃再次喜获丰收。据了解，经过多年的发展，吴占嘉的核桃基地除了薄壳核桃，文玩核桃的品种多达30多个，效益是普通薄壳核桃的6倍，他创办的岛城首个核桃文化博物馆，也让更多的人全方位了解文玩核桃的溯源、历史和发展。

■深读一点

文玩核桃的玩法和保养

“核桃玩法大致可分为文盘和武盘两种。 ”吴占嘉告诉记者，文盘即是一对核桃在手中运转互不磕碰，讲究一个静字。而武盘，顾名思义就是如同打架一样，故意互相磕碰，发出声响。文盘核桃在把玩的过程中，包浆比武盘的慢很多，想要盘出一对漂亮的核桃，需要花费较多的时间和精力。从锻炼的角度来讲，文盘核桃需要较武盘使用更大的力气，自然对手指的刺激更为明显。

把玩核桃时，双手尽量保持干净，但没有必要反复冲洗，把玩核桃时，尽量少接触护肤类的产品，以免长期接触粘在核桃上难以处理，影响核桃的包浆和上色。在把玩过程中，要经常清理核桃，防止灰尘留在核桃表皮上或者纹路缝隙里。文玩核桃的保存也要注意温度和湿度差异，冬天核桃不能放在暖气或空调出风口的周边也不能放在暖气片上；夏天潮湿，要注意核桃的防潮防虫。另外，新核桃清理时，不要让水进入核内，更不能放在阳光下暴晒，以防开裂。（青岛日报社/观海新闻记者马丙政）

责任编辑：方茜