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编者按：

传统与时尚，厚重与精致，守正与创新，沉稳与活力。在几千年的发展中，青岛的手造业将“传统”与“时尚”融合，形成了自己独有的特色，手造艺术使这个城市拥有了更独特的吸引力。由中共青岛市委宣传部指导，青岛市文化和旅游局支持，青岛市文学艺术界联合会、青岛市总工会、青岛日报报业集团主办，青岛市民间文艺家协会、青岛市手工艺协会、观海新闻、智慧青岛、齐鲁工惠·青岛行承办的青岛首届手造节·青岛手造创新设计大赛火热进行中。

今天起，为您带来“青岛首届手造节·作品说”系列主题报道。看作品背后的故事，感受手造者的独具匠心。

“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人。”吹糖人，也叫糖塑，是我国一项传统的民间手工艺。周明鸣就是吹糖人的一个老行家，2008年起，他拜师学艺，一门心思钻研吹糖人这门手艺。

一提起自己吹糖人的经历，周明鸣就格外兴奋。他捧出伴随自己多年的“老物件”——一个小木箱子，也打开了话匣子。从学艺的那天起，他就亲手为自己做了这个小箱子，十多年来的心血全在里面，各式各样吹糖人的工具，是手艺人的根。在他看来这不仅是个工具箱，更是老手艺传承下去的象征。毕竟，当年用牙膏皮就能换来的快乐，如今却是没几个孩子见过了。

吹糖人看似简单，实则不然。剪、捏、吹、染四大技能，缺一不可。吹出一个完美的糖人，每一步的把控都很重要。

熬糖，讲究火候，文火熬到颜色微微发黄，呈琥珀色，等温度降到50℃—60℃，是吹糖人的最佳时期。和糖，温度冷热适中，糖球一拉一抻，硬度刚好，用手做出“窝窝头”的形状，“口袋”一收,扯出极细而中空的细管。

对吹的拿捏，是手艺人成功的关键因素。嘴吹气而手走形，吹气降温，外壳薄如蝉翼、晶莹剔透，成品色泽明亮，线条流畅。再染上红绿的颜色，使动物造型生动、神情丰富。

周明鸣还展示了老手艺人的一项“绝活儿”——盲捏。凭借多年的手感和经验，闭着眼也能吹出惟妙惟肖的糖人。

精湛的手艺，不朽的文化。

这门有着600多年历史的传统手艺正和其它的珍贵民俗艺术一样，日渐消失。可贵的是，总有人在默默为人们守住一个时代的记忆，守住童年甜蜜的回忆。

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（智慧青岛记者 刘爽 赵振宇）