从七十年前十几人的小作坊，到现在的新一代“青岛金花”，是文化的传承与积淀，也是品牌的创新与坚守，这是一种源自青岛的味道，陪伴了四代青少年儿童，带着这份感情，记者走进青岛食品股份有限公司（以下简称青食股份），看传统“老字号”搭乘“青岛制造”快车，发展成为现代化生产制造业，将老品牌注入“新”活力。

在众多制造业当中，“青食”是陪伴青岛乃至山东几代人的品牌，浓郁酥脆的钙奶饼干是它的成名作，是少时记忆中的味道。青岛食品股份有限公司于1950年成立，70年的历史变迁，从刚开始销售收入不到1个亿，到现今9个亿的销售收入… 作为山东老字号的传统制造业，国有控股企业，青食股份首次登陆央视平台，借助主流媒体宣传，“青食股份”全国知名度、消费者接受度和品牌价值都得到了显著提升，历经岁月洗礼，不断焕发出崭新生机，打造出一张亮丽的“青岛制造”名片。

互联网+数字化营销，培养属于青食股份自己的“网红”

70年的历史长河，如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，董事长仲明给出了答案：青食股份将资金投入到智能化工厂改扩建、营销网络及信息化建设、研发中心建设3个项目方向，同时创新互联网+营销模式，加快电子商务平台建立，尝试多品牌联合销售形式，进行产品跨界合作；提升品牌对年轻群体的感召力，创立直播间，打造属于青食股份自己的“网红”，进驻抖音、快手等直播平台，进行“网红”带货；在新媒体平台征集新品试吃官等，开展线下主题营销活动... 线下加线上两种营销模式，疫情期间丝毫不停歇，“两条腿走路”的青食股份，即使在疫情影响的国际形势下，利润比去年同期不降反而有所增长。

对于下一步的规划，仲明谈到，2020年继续充分发挥品牌引领的作用，利用好“青食”中国驰名商标、山东省著名商标的资源优势，增加产品品类，带动销售增长，计划推出水果罐头、婴童食品，又可利用现有销售渠道，增加利润增长点，进一步丰富青食股份产品线，3-5年再造一个“新青食”为新起点。

“高端制造业+人工智能” 将老品牌赋予新力量

随着市场的发展，生活水平的不断提高，消费者需求的多样性引起重视，更加激发对营养和健康的关注，青食股份与研发机构和高校进行产学研合作，用以虾蟹壳提炼的壳聚糖经酶解等新生物科技原料，推出壳寡糖钙奶饼干等营养健康新品，通过引进国内外先进的饼干自动包装设备，实现饼干自动装托盒、自动喂料等，保障食品安全。

青食股份现已发展成为现代化食品生产企业，初步形成以钙奶饼干及衍生系列产品为主，早餐饼干、休闲饼干、“海友”花生酱、红豆馅、水果罐头和燕麦片综合发力的多品类产品线，引领产品升级，包装形象升级，聚焦主业，做强主导产品阵线。青食股份还利用广交会等重要展会，借助阿里巴巴海外站等寻找新客户合作，重点开发日本、韩国、菲律宾等周边国家市场，现已开始向韩国出口钙奶饼干，旨在打造高端制造业。

此外，青食股份引入国内外一流设备进行智能化升级，坐拥23000平方米的现代化厂房、四条现代化的饼干生产线，实现饼干连续分段自动计量给料和饼干九十度自动翻转，年生产能力达6万吨；自动化控制的车间，标准化的工作流程，自主的研发队伍，以新工艺、新技术、新原料为增长点，生产线与包装机联动智能供料，进一步减少劳动力需求；实行信息化管理，打通ERP、CRM和电商三者数据通道，实现功能覆盖财务、采购、库存、销售、生产、办公等环节的整体管理，确保各类信息技术的有效应用和信息系统间的充分集成，实现智能化无人工厂的建立。

打响“青”字辈品牌，发展青岛经济

青岛啤酒，青岛食品... 都姓“青”，都是“青”字辈品牌，青食股份自1989年已入选第一批“青岛金花”企业，70年的经典品质成就70年的佳话，以一种味道记载一座城，这不仅是一份工艺，更是一种文化传承，展示企业文化底蕴的同时，也打响青岛品牌文化。可以看出，城市和企业相互成就，他们借势青岛，依靠青岛，发展青岛，青岛想要在激烈的市场竞争中站稳脚跟，必须塑造城市竞争力，而“青岛金花”就是重要支撑，二者相辅相成，互相成就，充分发挥青岛制造业的品牌联动效应，为青岛“品牌强市”战略做出更多贡献。

责任编辑：张慕鑫