在上海，喝咖啡的习惯大概已经传了三代。市中心的咖啡店数量之多，几乎遍布每一个街角、每一条小路。常有时髦的年轻人手捧咖啡，在咖啡馆消磨时光，旁边就是头发花白的中老年人，面前一杯拉花拿铁，正在细声闲聊。

历久弥香的咖啡和城市记忆融于一体，成为海派文化的重要载体之一。上世纪30年代，老上海的咖啡馆是海派文人的聚集地，许多新思想新文学都诞生于此。咖啡馆既是文学创作的背景，也是灵感的发源之地。老克勒们喝咖啡的习惯，大体也是在那个年代形成的，必须换上出门的行头，在浓浓香醇中体验丝丝情调。

如今，作为“舶来品”的咖啡早已融入这座城市的肌理，拥抱着各种可能性。大概每一天，都有新的咖啡馆在这座城市出现。这里有网红店扎堆的小马路，承载历史故事的老牌咖啡，不经意间的街边咖啡小站，与艺术、时尚等元素结合的商圈咖啡馆，主打人工智能的新式咖啡，大隐隐于市的手作咖啡，烘焙匠人概念的咖啡……咖啡散落在这座包容万物的城市里，满城飘香。

辞去上市公司董事职务的上海爷叔，在金陵东路上的商务楼里开出咖啡馆，招牌的酸奶咖啡让人穿越上海也要来喝。太原路上的O.P.S咖啡只有9平方米，捧着咖啡站在门外的顾客成为小马路上的一道风景线。武康大厦的老麦咖啡馆，是网红店的鼻祖，用复古的浪漫南法风情，打造出不仅仅是咖啡的老饕生活方式集合馆。几何书店里的地理学家咖啡，仿佛藏身洞穴之中，书香与咖啡香，永远是最佳拍档。

事实上，咖啡馆不仅仅为顾客提供一杯咖啡，还包含着自然环境、人文环境等抽象的综合体。作为城市中的“第三空间”，在上海的咖啡馆里，我们不仅能够体验美食，还能与文化、创意、科技、社区等链接。

杨浦大创智创新示范区里，交错分布着50多家咖啡馆和70多个创新创业平台，咖啡种子和创业因子在这里碰撞。陆家嘴金融城中，285幢楼宇中聚集超过50万白领，陆家嘴国际文化咖啡节用咖啡香暖化了这片钢筋水泥的森林。上海博物馆里，董其昌的画风、大克鼎的文物，都能成为一杯咖啡上的拉花，喝出历史人文的厚重与底蕴。

穿越时光，不变的是咖啡袅袅的香气。对于上海来说，咖啡早已不再是一杯饮料，独特的城市精神气质，在这里缔造出独有的咖啡文化，海纳百川，兼容并蓄。

责任编辑：李鹏飞