青岛日报社/观海新闻3月24日讯 近日，在胶东半岛青岛平度市仁兆镇沙北头庄户学院实践基地里，一盆盆鲜美的葡萄挂在枝条上晶莹剔透，暗红色的，有的是淡绿色的，有的是淡紫色的，有的又是紫里透红的……在三月阳光的照耀下，五光十色，一颗颗可爱的小葡萄闪闪发光。

据了解，从2015年开始，青岛沙北头蔬菜专业合作社党委书记、理事长王桂欣就培育盆景葡萄，经过几年的精心试验，经历过多次失败，用坚韧不拔的精神，终于栽植成功，“新的种植技术保证了我们每盆挂果都在2-3公斤左右，而且口味比起大田葡萄丝毫不差，甚至甜度更高，更主要的是可以认为掌控葡萄上市时间，在葡萄生产的淡季让挂满葡萄的盆景上市，从而实现了盆景葡萄一年四季生产”王桂欣介绍说。

沙北头合作社还利用庄户学院培训新型职业农民，开展葡萄种植技术创新研发，经过几年的努力，盆景葡萄已经成为农业产业转型升级的拳头产品，特别是盆景葡萄在2018年6月在青岛上合峰会上亮相，在全国闻名。据了解，盆景葡萄既可以品尝，又可以观赏，在家里、在宾馆、在会议室、在超市摆上一盆，绝对显得高雅、时尚，葡萄寓意多子多福，是走亲访友的绝佳礼品。盆景葡萄一般挂果可以持续45天左右，到时候葡萄吃完了，带着盆苗回来还能以折扣价“以旧换新。2020年庄户学院院长王桂欣根据葡萄生长特性，就萌发了栽植反季节盆景葡萄的想法，通过与专家和创新团队反复论证，开始试验，把大盆景葡萄在7-8月份通过一种叫“花芽分期”的技术进行强制休眠，休眠期缩短至不到1000个小时，而后把葡萄移到到保温大棚套盆生长，利用秋冬大棚光照和合适的温湿度，加快葡萄的授粉过程，缩短其生长期，葡萄在白天吸收并积蓄热量，晚上生长。 “这里的反季节葡萄种植是一门技术活，要注意控制好水分。葡萄种植还应应多用有机肥，我们使用草炭做基质，草炭里含有铁、锌、钙、镁、钼等多种微量元素也是葡萄生长所必须的。这样不仅种出的葡萄口感好，而且绿色健康。”基地负责人崔书乾介绍到。 

2019年合作社成立青岛沙北头农业科技有限公司，专门做技术研发和市场营销，2020年与北大荒集团哈尔滨有限公司合作，联手打造的反季节盆景葡萄在东北种植成功，在春节期间，室外零下40度的北大荒集团哈尔滨公司的农场大棚里，一盆盆盆景葡萄挂满晶莹剔透的葡萄，为严寒的东北带来无限生机，成为一道靓丽的风景，春节上市每盆卖到300多元。  目前，全国各地前来参观学习的络绎不绝，除与北大荒集团合作外，还与冬奥会组委会、江西景德镇、青岛西海岸新区等十几家单位合作进行盆景葡萄种植及市场开发，不久将来，沙北头盆景葡萄一年四季会在全国各地硕果累累，成为新的时尚产业，为乡村振兴开创新路径。（青岛日报/观海新闻 记者 马英歌 通讯员 崔汝平）

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