最近，微博上一则探访狗不理包子王府井总店的视频，在网上引起轩然大波。

一位博主 @ 谷岳在大众点评上找到，北京王府井/东四地区评分最低的餐厅，评分2.8的狗不理包子王府井总店。用体验的方式，实拍了这家餐厅的情况。

视频来源：澎湃新闻

视频中，“@ 谷岳”先截取了网友在大众点评上的评价，然后花60元购买了一笼8个的酱肉包，又花38元买了一笼8个的猪肉包。

在王府井狗不理店内吃包子后，“@ 谷岳”总结说，酱肉包特别腻、没有用真材实料，而猪肉包则是皮厚馅少，面皮粘牙。“要说也没那么难吃，这种质量20块钱差不多，100块钱两屉有点贵。”

▲ 视频截图

事情随后发生了戏剧性变化。9月10日晚上，狗不理包子王府井店发布声明，称视频“恶语中伤的言论均为不实信息”！发布者侵犯了餐厅名誉权，餐厅将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任并且表示已经报警。

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餐厅郑重提出：“北京人不知道的北京事儿”发布传播虚假视频内容，侵犯了餐厅的名誉权；未征得餐厅同意，“谷月（岳）”工作室私自拍摄、剪辑，并向第三方提供带有不实信息的视频，侵犯餐厅的名誉权造成相关经济损失；现要求二者立即停止侵权行为，在大于现有影响的范围内消除影响，并在国内主流媒体公开道歉，餐厅将依法追究相关人员和网络媒体法律责任。目前餐厅已报警并注册官方微博，发布官方声明，以正视听。

对此网友纷纷吐槽：“难吃还不让说了”、“给差评就报警？？？？？”

图片来源：视觉中国

店家回应：

邪不压正

记者致电狗不理包子（王府井总店），该店负责人称，店内明码标价，没卖过160元一笼的包子。视频中，“人均250，酱肉包竟然160元一笼”出现在开头的网友评价里。“说馅儿小，可以当时叫我退呀，消费者不会白花钱干这种傻事。”

店家回应“不觉得视频是一点点接起来的吗？邪不压正知道吗？事实就是事实。”

律师：

餐厅危机公关的失败案例

北京市中闻律师事务所王维维律师表示，从视频的内容看，该短片是消费者通过视频记录到餐厅体验的过程，主要是关于口味、食材、服务等方面的个人主观评价，没有虚构不实内容，不应被认定构成侵权。餐厅是公共场所，消费者购买了餐饮服务，也有权利对这个过程进行个人评价。

王维维认为，“餐厅的声明过于强硬，在这个事件中没有就服务不周之处诚恳致歉，是一个危机公关的典型失败案例。”

随后，视频拍摄者的回应也登上了微博热搜。

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“ @ 谷岳”在微博上岗回应：“今天一早看到王府井狗不理的声明，说我的视频侵权、不真实、已报警了，真的吓我一跳！”

▲ @ 谷岳 微博回应

9月12日凌晨，记者再次搜索餐厅声明，发现已被从微博上删除。

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而且，“王府井狗不理餐厅”的账户也已无法搜索到。

负面评价由来已久

记者发现，除了狗不理王府井店，前门大栅栏步行街的狗不理店差评也不少，在大众点评网站上收录的15年来的精选点评中，最高频的关键词是“服务不佳”，高达531条，内容多为价格偏高不合理、餐厅服务意识差等等。

▲ 北京前门大栅栏步行街的狗不理包子 大众点评

网友评论

@ 喵星人：不仅难吃、东西贵，店家品德还差。

@ 林琳：消费者购买了餐饮服务，也有权利对餐饮过程进行个人评价。

@ 我在故我思：别人说不好吃，不从自身找原因，却好意思报警。这样的店做不大！

@ 诸葛藏藏：食物，难吃就是原罪。

@ 流年似水：也应该允许有不同意见吧~

@ SKY TANG：贵还不好吃，还不许人评价啊？

@ 未雨绸缪：冷暖自知，公道自在人心，销量说明了所有问题。

中华老字号“狗不理”是包子界的一块金字招牌。创始于1858年的它，是天津最有代表性的小吃之一。不过近年来，狗不理也确实面临诸多挑战，口味、价格、店铺的社交属性都需要守正创新。你吃过”狗不理“吗？觉得味道如何？

责任编辑：王逸群