青岛日报社/观海新闻1月27日讯 流亭大馒头是流亭街道东流亭社区传统手工艺食品，历六代130余年，其工艺世代相传，65岁的唐彩玲是流亭大馒头制作技艺的第五代传承人，她做的馒头远近闻名，进入农历腊月之后，唐彩玲就开始她每年年前的忙年节奏，在“流亭磨坊”馒头加工车间里，她带领着20位工人两班倒，每天用5000斤面粉，做成1万个大馒头，这样的工作节奏贯穿了整个腊月。（青岛日报/观海新闻记者 邢志峰 通讯员 张潇潇）

唐彩玲（右）为上门订货的客户装箱。

逢年过节时，枣饽饽、面鱼、夹心花卷等最受欢迎。

每天使用的优质小麦粉多达100包。

如今和面用和面机，馒头成型全靠手工揉。

腊月里，蒸馒头车间天天热气腾腾。

责任编辑：王凤一