想说的话一张口却不知道要说什么、下了楼却怎么也想不起来刚才锁门没？刚放下的东西就忘记放在哪里了……

不知道从什么时候开始，记忆力变差了，容易忘事，有时还会絮絮叨叨。而这些，很有可能患了失智症。

我们都知道，饮食对预防失智症的重要性，那么，对于中老年朋友来说，在饮食方面，该改掉哪些习惯？又该多吃哪些食物呢？

预防老年痴呆，改掉这5种吃饭习惯

1、吃得太油。郑州市中心医院豫欣老年病医院业务副院长汪桂青说，如今偏爱肉食、无肉不欢的人越来越多，然而肉类食物吃得过多，会导致血液中的胆固醇含量渐渐增加。

有研究表明，血液中胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的风险要比普通人高3～5倍。

2、吃得太甜。长期摄入过多的糖会导致血糖上升，而持续的高血糖则会导致脑中的海马体体积缩小，并对大脑皮层造成影响，进而导致记忆、计算、定向、语言等认知能力下降甚至产生障碍。

3、吃得太咸。加拿大的一项针对67～84岁、1262人参与的调查显示，盐摄入量超过7.7克时认知能力下降得最快。

4、不吃主食。大脑因为自己不能储存糖元，所以对葡萄糖和养料的需求就比较频繁。

长期不吃主食，会导致神经元持续处于低葡萄糖代谢状态，大脑活动迟缓，人的反应变慢，从而增加了老年痴呆的发生可能。

5、添加剂摄入过多。有研究表明，经常过量摄入铝、铅、锰等重金属元素会导致认知障碍，严重影响大脑健康。

而这些重金属元素多存在于食品添加剂中，如常用于制作油条的明矾和制作糕点的泡打粉等。

预防老年痴呆，多吃这5类食物

1、富含维生素B12的食物。研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。

富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。

2、富含叶酸的食物。体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度高，患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、动物肝肾。

3、富含卵磷脂的食物。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品(尤以豆油含量最高)。

4、富含核酸的食物。核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，体内延缓衰老“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。

含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。

5、富含钙、镁、钾的食物。钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类、动物骨骼、豆类、乳类等。

镁、钾与钙等相协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红柿等。

责任编辑：许瑶