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中国旅游饭店业协会在青发出倡议:坚决制止餐饮浪费

2020-08-22 09:43 青岛日报社/观海新闻  

青岛日报社/观海新闻8月22日讯  今天,由中国旅游饭店业协会主办的“第十七届中国饭店集团化发展论坛”在青岛开幕。本届论坛包含主旨演讲及不同主题的圆桌论坛,论坛邀请了行业指导部门领导、饭店集团领军人物、投资人与管理者、饭店合作伙伴,各界嘉宾齐聚一堂,从多个维度来研究后疫情时代饭店集团如何应对及发展之路。

近日,习近平总书记指示强调,要坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。为贯彻习近平总书记重要指示精神,积极响应文化和旅游部的号召,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围,引导饭店行业健康发展,开幕式上,中国旅游饭店业协会会长汤文俭现场宣读倡议书,向全行业和全体会员发出倡议,加强员工培训,加强流程管理,优化供餐方式,加强宣传。

文化和旅游部党组成员王晓峰在致辞中指出,要坚决制止餐饮浪费,作为反对餐饮浪费的重要场所,饭店业要深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神,坚决制止餐饮浪费,科学设计宴会菜单,采取灵活多样的方式、从各个环节减少食物浪费,引导消费者合理消费。在制止餐饮浪费中,更多地注意节约成本,优化管理、实现更大的社会价值。

论坛将持续至23日,今年的论坛将继续发布中国饭店集团60强,从宏观经济、酒店集团化发展、技术重塑、人力资源管理等维度全方位、多角度地探讨我国住宿业态的发展。届时,协会还将联合“北京众荟信息技术股份有限公司”及“携程”共同发布《中国饭店管理公司(集团)2019年度发展报告》。

中国旅游饭店业协会( China Tourist Hotels Association,CTHA)成立于1986年2月25,由文化和旅游部主管,是中国境内的饭店和地方饭店协会、饭店管理公司、饭店用品供应厂商等相关单位,按照平等自愿的原则结成的全国性的行业协会。于1994年正式加入国际饭店与餐馆协会(IH&RA),并进入其董事会成为五位常务董事之一。(青报全媒体记者 马晓婷 文/图/视频)

附:倡议书全文

责任编辑:程雪涵

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