5月19日是中国旅游日,说起旅游,我们不禁会想到一个群体,那就是导游。在青岛,有千千万万名导游忙碌在旅游一线,用自己的方式给游客讲述着青岛故事、推介着城市特色,岛城唯一的“国家级导游大师”孙树伟就是其中的杰出代表。 “‘登瀛梨雪’是上个世纪三十年代青岛的十大胜景之一,每年4月梨花盛开,十里似雪十分壮观。 ”“崂山本地产的窝梨口感香甜,但是跟甘蔗一样,嚼出汁水要把梨渣吐出来。 ”“金钩虾米具有‘散、干、黄、弯、鲜’五大特色,13斤蛎虾才能晒出一斤金钩虾米,是来青岛一定不能错过的美味……”独具一格的解说词、娓娓道来的城市故事、细致周到的特产推介,被赞为“金牌导游员”的孙树伟提起青岛就滔滔不绝、如数家珍。
崂山采风写出20万字导游词
今年是孙树伟入行的第32个年头,多年来他严谨细致而又充满个性趣味的讲解风格独树一帜,成为青岛导游界的标杆。
孙树伟从小热爱文艺,擅长讲故事。1989年,还是橡胶厂一名普通工人的孙树伟在一次偶然的机会下,参加了首批全国导游员考试,经过面试、笔试、试讲等环节层层筛选,最后成为青岛首批全国导游资格证书的持有者之一。从此,他将导游工作当成一生追求的事业,默默耕耘了32年。
上世纪八十年代末,国内还没有兴起大规模的旅游潮,导游主要为来中国参观的外国人或者回国探亲的海外华人服务,并没有太多用武之地。很多当年考出导游证的同行后来纷纷选择了放弃,但孙树伟并不气馁,始终默默坚守着,他坚信旅游业未来的发展会呈现出美好的态势。
为了能专门从事自己喜爱的导游工作,闲暇时间,孙树伟录了20盘旅游讲解录音带随身携带,一有机会便向旅行社等单位毛遂自荐。那时候没有专业的导游书,也没有快捷便利的网络资源,为了丰富导游词的内容,孙树伟多次骑着自行车到崂山采风,每次往返加采风一般需要十几个小时。半年时间,孙树伟的车轱辘转遍崂山、姜哥庄的每一个村落,段家埠的果园里、八水河的小店内,都留下他倾心与“老崂山”交谈的身影。就这样,他收集了很多书本上难以找到的历史故事和传说,先后整理出口语化的导游词20余万字。
积跬步以至千里,1991年,孙树伟加入青岛中国旅行社,凭借其扎实的基本功以及其独具一格的讲解风格,赢得了一个又一个带团机会。
被游客赞为“最会讲故事的人”
从业32年,孙树伟始终坚守本心,他觉得导游除了要讲好景点特色,还有一个重要责任:做国家的宣传员。只有热爱家乡,挖掘它的特点和魅力,才能讲好城市故事,从而让更多人了解并爱上青岛这座城市。出于对工作的喜爱和对自身的严格要求,孙树伟针对每个景点都会准备3—5种导游词,并根据不同的人群与需求进行相应的讲解。他常常在景点原有导游词的基础上反复斟酌加工,添加自己掌握的独特信息,给故事赋予新意。
为了达到“故事讲完,车至景前”的效果,他还反复步行测试景点之间的距离,依据车速和行程确定开讲地点及讲解语速,做到了“车停音落”,既不讲漏任何一个景点,也不耽误游客的行程。由于解说风格独一无二而又动人心弦,不论是普通旅游团、定制旅游团,还是政务接待团,凡是听过孙树伟讲解的游客没有不对他竖大拇指的,他被游客们赞为“最会讲城市故事的人”。
上世纪九十年代初,孙树伟接待了一批来自中国香港的游客,因为语言交流不畅,导致他讲解的内容游客只听懂了10%。过后,他十分歉疚,并为此克服困难学粤语,一年后,他就能用粤语流畅地介绍山东全省的景点了,并成为青岛当时唯一能教授粤语的老师。
在平时工作中,孙树伟对自己的讲解要求非常严格,尽管常规景点的内容早已烂熟于心,但带团期间,他还是坚持每天早早起床,将一天中要讲解的内容复习一遍。生活中,孙树伟经常读书,内容涉及建筑、农业、工商、宗教等各种门类,他的藏书达到上千本,甚至连床边靠墙一侧也摆满书籍,他也因此被称做“青岛旅游圈的活字典”。
用报菜名方式推介青岛美食
记者了解到,孙树伟的导游词除了内容详实,还颇具个人特色。因为以前学过评书、快板,他将这些曲艺专长融入到自己的导游词中。孙树伟告诉记者,过去对游客推介青岛鞋业,导游一般会说“男鞋买金羊牌,女鞋买孚德牌,旅游鞋买双星牌”,有一次,他突发奇想:能不能用相声报菜名的方式,把青岛鞋的品牌名称串联起来?经过近两个月的准备后,孙树伟带一个青岛本地旅行团进行华东五市游,在回程的火车上,他用贯口的方式把之前整理的200多个鞋名一口气报了出来,赢得了满堂彩,“这也成为我的一段比较有代表性的导游词,获得了全国导游词征集大赛的二等奖。 ”
如今,到全国各地推介青岛文旅,孙树伟都会用相声报菜名的方式介绍青岛美食,给大家留下了深刻的印象。
孙树伟除了是一名优秀的导游,还是一位资深的“民间厨神”,曾经在全国烹饪大赛中获奖。
说起鲁菜,孙树伟如数家珍,青岛的渔家宴、济南的饺子宴、曲阜的孔府宴、泰安的豆腐宴……他的烹饪手艺也是有口皆碑,在朋友圈内被公认为 “烹饪高手”,还曾在岛城一个活动中获得“民间厨神”的称号。央视在青岛录拍青岛特色美食时,孙树伟全程跟拍进行推介讲解,偶尔还会下厨掌勺,其手艺令众人称赞不已。在2018年青岛上合峰会期间,孙树伟成为峰会“国宴”的美食评审,并作为央视直播嘉宾,向全国观众介绍青岛的旅游和美食元素。
白驹过隙,32年仿佛弹指一挥间,银亮的发丝染白双鬓。对于今年55岁的孙树伟来说,不变的始终是那颗热爱沿途风景的心。一路走来,一路收获,这个旅游业的“斜杠先生”用坚守“导”出了一片新天地。
【延伸】
青岛文旅推介“花开十二城”
昨日上午,记者见到孙树伟的时候,他正忙着准备中国旅游日当天的 “红色线路”直播活动。 “最近几个月就没闲着,全国各地飞,上个月刚和市文旅局一起去郑州参加青岛旅游的推介活动。在旅游复苏的关键时期,今年青岛文旅推介将‘花开十二城’,打开文化旅游‘青岛时间’。 ”孙树伟告诉记者,作为今年首场对外推介活动,青岛市文化和旅游局与郑州市文化广电和旅游局战略合作签约,两地将以旅游为媒介,落实黄河流域高质量发展合作,深化东西互济陆海联动,加快构建“双循环”新发展格局。孙树伟说,在郑州的推介活动让他感触颇深,“有不少郑州市民向我打听青岛这个季节最好玩的景点以及特色美食等,不少人通过我的推介勾起了他们对青岛这座城市深深的向往……”
【对话】
把游客当成自己的亲人
记者:你如何理解“好客山东”中“好客”一词的含义?
孙树伟:“好客”对于我来说,就是将游客当成自己的亲人,用心去接待他们,就像是迎接自己的兄弟姐妹回家一样,让他们真正感受到家的温暖。
记者:你的导游工作室培养出了哪些人才、有何成就?
孙树伟:我的导游工作室先后培养出11名省、市级导游大赛冠军和百余名各级大赛十佳导游。导游工作室也因此先后获评“山东省旅游人才培训基地”以及“青岛市十大旅游服务名牌”“青岛市服务名牌”“山东省旅游服务名牌”和“山东省服务名牌”等,成为山东省旅行社行业唯一的大满贯服务名牌。
记者:对于2021年的青岛旅游,你有什么样的愿景呢?
孙树伟:希望青岛涌现出越来越多的网红景点,夜间生活更加丰富多彩。也希望用自己的努力为更多外地游客打开一扇认识青岛的大门,把美丽时尚的青岛推介给更多来自世界各地的人。(观海新闻/青岛早报记者李彦宏 受访者供图)
责任编辑:程雪涵