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高油酸花生有“文章”,小花生渐成大产业

2020-09-08 06:53 青岛日报社/观海新闻  


花生是莱西传统的经济作物,花生产业是莱西农业四大主导产业之一,作为国家花生出口、油料生产和良种繁育重点基地,莱西花生常年种植面积稳定在25万亩以上,总产量8-10万吨。得天独厚的地理环境、自然条件和先进高效的栽培技术,造就了莱西花生的优良品质,在国际国内市场享有盛名,是山东大花生的典型代表。

近年来,为更好地促进花生产业的发展,与时俱进适应不断变化的市场需求,在上级农业部门和山东花生所的引领下,莱西从2017年加大高油酸花生的推广力度,通过三年的示范推广,推广面积已达3万多亩,优质品种的种植和产业链条的延伸,让一粒粒花生米成为农民发家致富的“金豆豆”。

高效益助力高油酸花生成新宠

“真没想到,高油酸花生产量这么高,去年我种的普通花生,亩产600多斤,高油酸花生亩产700多斤,不仅产量高了,一亩地的收入也比以前提高了300块钱。”于旺庄村村民于志学高兴地说,“种了高油酸花生,农业专家会定期对我们培训,啥时候浇水、施肥、打药都会提醒我们。”于志学家的夏花生种植规模达到200亩,与种普通花生相比,种高油酸花生既省心又能增收,按照专家指导种植出来的花生,产量高、卖价高,销路不用愁,收获时,还有与他们村合作的公司来收购。

近年来,莱西在花生种植面积和产量不断提高的同时,普通花生品种保质期短的问题也逐步显现,制约着花生产业向高端迈进。为此,莱西不断深化农业供给侧结构性改革,与科研院所联合,积极推广高油酸花生良种,种植结构不断优化。

深加工提升高油酸花生附加值

“与普通花生相比,高油酸花生油脂组成中油酸与亚油酸比值达到9以上,亚油酸容易氧化酸败,而油酸稳定耐放。因此高油酸花生制品以及高油酸花生油脂货架寿命长,并且医学证明食用高油酸花生油脂对心脑血管具有保健作用,市场前景广阔,具有很高的经济价值和实用价值,是农业增产增收的又一途径。”莱西市农技站负责人说。

为提高花生的附加值,莱西围绕花生产业发展延长产业链,引导企业大力发展与花生有关的深加工产业,推动花生加工向多样化、品牌化迈进。走进位于姜山镇的青岛佳德花生制品有限公司,浓浓的花生香沁入心脾。“我们这里的各种花生制品都是按照国际标准生产的,不仅外销韩国、日本、北美、中东、欧盟等四十几个国家和地区,也进入国内各大超市和流通市场。”总经理黄令佳告诉记者, 青岛佳德花生制品有限公司集花生收购、加工、出口于一体的企业集团,产品包括裹衣花生、油炸花生、烤花生、生花生、脱皮花生等,年加工各类花生制品能力5万吨以上,特别是使用高油酸花生作为加工原料后,产品的附加值大大提高,企业效益也随之增加。

明年,公司还将与更多农户签订花生产销和技术承包合同,保证公司产品原料的稳定性和可靠性。经过多年的发展,莱西已经形成以东生集团、佳德花生、长寿食品等企业为龙头的成熟花生产业链。全市拥有花生加工企业200多家,年加工能力15万吨,占青岛市的1/3;出口12万吨,占全省出口总量的1/2,占全国出口总量的1/4至1/3,占青岛港出口的70%;年出口创汇6000万美元,年利税2900万元,居全国第一。高油酸花生的推广,使莱西花生质量得到大幅提升,不仅延长了其货架寿命,而且提高了花生制品加工的附加值。目前,已建立国家认证的无公害、绿色、有机花生基地20余万亩,认证产品23个,在全国名列前茅,发展势头良好。(青岛日报社/观海记者  马英歌  文/图   通讯员  曹志伟  赵品绩)

责任编辑:方茜

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